Заказ и продажа кованых изделий: +38 (067) 671-19-93

Поставив перед собой задачу создать уникальную и привлекательную концепцию бренда в глазах целевой аудитории, неизбежно возникает необходимость проведения большого количества интеллектуального труда. Это крайне важно осуществить до момента возникновения вопросов касательно выбора текстиля, посуды и оформления ресторана. Продуманная концепция бренда позволяет нивелировать поверхностный и субъективный подход по принципу "нравится-не нравится". Это является основой для поиска и принятия обдуманных решений, как конкретные предметы, будь то зубочистка или пепельница на столе, могут служить дополнением истории и влияют на усиление ценности бренда.

Качественная проработка концепции бренда ресторана сама является подсказкой для решения вопросов дизайна и оформления. Это вовсе не означает, что наличие концепции обусловливает отказ от услуг дизайнера и подталкивает Вас к попытке все сделать самостоятельно. Концепция является тем звеном, которое выступает гарантом продуктивности вашей совместной работы: заинтересованность и живое участие с Вашей стороны служит отличным мотивирующим фактором для дизайнеров, которые будут заинтересованы предложить Вам как можно больше оригинальных решений.

Кованые решетки в ресторане Corassini, Ивано-ФранковскЭлементы интерьера ресторана Corassini, Ивано-Франковск

Чтобы более детально рассмотреть вопрос сенсорного брендинга, атрибуты ресторана следует делить на те каналы, которые оказывают чувственное воздействие на посетителей.

Внутреннее и наружное восприятие

Первое знакомство с рестораном заключено в его экстерьере. Все начинается с вывески, окон, оформления группы входа и наличия рекламных сооружений. Каждый из этих аспектов требует понимания и следования основной концепции ресторана. Нет необходимости заключать название в неоновом коробе, когда основной стилистической линией является средневековый период, как и не стоит вносить элементы резного дерева при доминировании футуристичного оформления. Эти простые истины начинающие рестораторы игнорируют достаточно часто, результатом чего выступает пониженное внимания со стороны аудитории. Следует помнить, что экстерьер ресторана играет одну из ключевых ролей для посетителя.

Лифт с пряностями в ресторане Dog Ate Dove, КиевИнтерьер ресторана Dog Ate Dove, Киев

Ко второй части зрительного знакомства с заведением относится интерьер, качество сервировки и подача блюд. В этом вопросе, преследуя цель создать соответствующую бренду атмосферу, уделяется внимание серьезному количеству мелочей. Сюда можно отнести гардероб, стойку ресепшн, гостевой зал, дизайн и оформление стульев и столов, сервировку, внешний вид сотрудников, дизайн меню, процесс подачи продуктов и т. д. Каждая подобная деталь вносит свой вклад и не терпит ошибок. Чтобы не допустить обезличивания ресторана и увеличить его шансы запомниться и прийтись по вкусу посетителям, эти моменты требуют особого внимания.

Первостепенная задача ресторатора-постоянное соотнесение любого решения, которое связано с оформлением каждого элемента, с общей концепцией ресторана. Это единственный способ на пути к созданию атмосферы, постоянно привлекающей посетителей и располагающей к отличному отдыху.

Примеры работ по оформлению экстерьеров и интерьеров